En lokal restauratör, ett kafé med några bord eller en kvartersrestaurang har varken den marknadsföringsbudget eller den tekniska personal som de stora kedjorna har. Att vara beroende av marknadsplattformar kan förstärka den obalansen ytterligare — provisionssatsen är densamma för den lilla verksamheten som för den stora, men den lillas marginal är betydligt smalare.

Verkligheten för den lilla restaurangen

En provision som tas ut som en fast procentsats blir en oproportionerlig börda för en restaurang med lägre volym. Dessutom stannar kunddatan hos plattformen, vilket gör att restauratören inte kan nå sina kunder direkt, bygga ett lojalitetsprogram eller på egen hand öka andelen återkommande beställningar.

FoodDirekts angreppssätt

  • Fast abonnemang, inte rörlig provision: Oavsett om ni tar emot 10 eller 500 beställningar per dag förblir summan ni betalar densamma — när er volym växer är det ni som behåller vinsten.
  • Egen kunddata: Beställningshistorik och kontaktuppgifter stannar hos restaurangen själv; även en liten verksamhet kan över tid bygga upp sin egen lojala kundkrets.
  • Kräver ingen teknisk personal: Panelen är designad för att vara så enkel att den kan skötas utan teknisk kunskap — ni klarar er utan en stor IT-avdelning.
  • Ert eget varumärke syns: Er meny publiceras på er egen webbadress, i ert eget namn — ni förblir inte bara en rad hos en plattform.

Varför det här är viktigt för oss

FoodDirekt samarbetar lika mycket med stora kedjor som med enskilda restauranger i Sverige, Turkiet och Albanien. Vårt mål är att digitaliseringen inte ska vara ett privilegium för enbart de verksamheter med stora budgetar — att även en kvartersrestaurang ska kunna äga sitt eget beställningssystem, sin egen data och sitt eget betalkonto.

Slutsats

Digitalisering för lokala restauranger ska minska beroendet av stora plattformar, inte öka det. Det är den idén FoodDirekt grundades på, och vi erbjuder samma fasta, transparenta modell till varje restaurang, oavsett storlek.